2020.09.17 あおさとあおのり？
いつも京王プレッソイン東京九段下をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
コロナに負けない体を作るのに、昔ながらの和食が良いそうです。発酵食品の納豆、味噌。梅も良いので梅干し、海藻。のりや今、注目されているあおさがあります。味噌汁に入れて朝食に食べているあおさですが私自身もよくわかっていませんでした。あおさとあおのりはよく似ているそうですが“香りと形状”で、あおさは加工すると平べったくパラパラとしたフレーク状、青のりは粉状になり、お値段は、青のりが香りが良く高級とされ、あおさは比較的リーズナブルだそうです。「たこ焼きやお好み焼きなどにかかっているのは青のり！」は実はあおさが多く含まれていることもあるそうです。「あおさ」は、味噌汁やスープの具材にしたり、ご飯にまぶしたりと普段使い用に。 「青のり」は、その風味や磯の香りを楽しむときにアクセントとして使うのがオススメだそうです。
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免疫力アップの食材として、海藻や納豆などの発酵食品、味噌汁などがとてもよいそうです。昔ながらの和食の朝ごはんはまさに理想的ですね。
昔ながらの和食の朝ごはんはまさに理想的ですね。
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